Number cake au chocolat avec Thermomix, un gâteau d’anniversaire qui dévoile votre âg
Total : 1 h 20 mn. + 4 h de prise au froid. Ingrédients pour un number cake du Nouvel 2022 de 8 à 10 personnes environ : Pâte sucrée au chocolat : 125 g de beurre pommade. 100 g de sucre glace. 1 œuf. 30 g de poudre de noisette (ou amande à défaut, voire de la farine si vous êtes allergique) 230 g de farine T55.
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Préchauffez votre four à 180°C. Saupoudrez de la farine sur votre plan de travail, et étalez votre pâte dessus, pas trop finement pour qu'elle ne se casse pas après cuisson. Tracez dessus au couteau pointu 2 ou 3 formes de chiffres identiques, selon que vous vouliez faire un ou 2 étages à votre Number cake. Avec la pâte restante, vous.
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3. Préchauffez le four à 180°C puis étalez finement la pâte. Découpez-y deux fois la forme du nombre souhaité et enfournez pendant 10 à 15 minutes. Laissez refroidir.
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3) Le gâteau au yaourt au chocolat. Préchauffez le four à 170°C chaleur tournante. Dans le bol d'un robot ou dans un cul de poule, mélangez les 4 yaourts avec les 8 pots de sucre et les 4 sachets de sucre vanillé. Ajoutez ensuite les 12 oeufs un par un, mélangez à nouveau au fouet.
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Divide batter into the prepared number cake pan, filling each about ⅔ full. Bake cakes, one at a time, until a toothpick inserted into the center come out clean, 17-20 minutes. Remove cakes from oven and let cool in the pan for at least 15 minutes. Invert onto a cooling rack and let cool completely.
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Wrap the balls in plastic. Preheat the oven to 350F. Roll the cookie dough between two sheets of parchment paper until it is 1/4 inch thick (even thinner is fine). Make sure it is as large or larger than your cardboard number cutout. Transfer the parchment to a baking sheet and place in the freezer for 10 minutes.
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Cool completely in baking pan on a wire rack. Once cooled, use a large serrated knife to level off the cake as needed. When ready to assemble, cut the cake in half and place on sheet pan lined with parchment paper. Place in the freezer for at least 30 minutes to firm up. In the meantime, make the frosting.
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Génoise chocolat. œufs entiers : 5 p (soit ~ 250g) sucre semoule : 150g. huile de pépins de raisin : 1 c.a.c. crème liquide entière 30% Mg : 30g. farine T45 : 70g. Maïzena : 30g. levure chimique : 11g (soit 1 sachet) poudre de cacao amer et non sucré : 50g.
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Recette du Number Cake aux 2 chocolats. Préparez d'abord la pâte sucrée, qui peut être réalisée la veille. Pour cela je vous laisse suivre ma recette de pâte sucrée. Une fois que la pâte sucrée a reposé et est étalée sur votre plan de travail fariné, à l'aide d'un gabarit découpez 2 fois la même forme. Il est important d.
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Using a knife, cut along the outline of the paper pattern. Remove the excess dough, then gently peel off the paper pattern. Repeat the last step to cut out the second cake number. Preheat the oven to 350°F / 180°C and bake the 2 dough numbers for about 10-12 minutes, until they are lightly browned on top.
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Chauffer la moitié de la crème liquide jusqu'au point ébullition et retirer du feu. Verser en 3 fois sur le chocolat en remuant à la spatule vivement afin de créer une émulsion. Ajouter le reste de la crème liquide froide et remuer vivement. Filmer la ganache au contact et réserver au réfrigérateur toute une nuit.
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90g de blancs d'oeuf. Commencez par faire fondre 30g de beurre au micro-ondes et réservez le. Dans la cuve du robot munie du fouet, fouettez les 3 oeufs avec 120g de sucre glace jusqu'à ce que le mélange double de volume. Commencez en fouettant doucement puis augmentez la vitesse au fur et à mesure.
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Préparation : 1 heure. Cuisson : 20 mn. Total : 1 heure 20 mn. + 2 heures de prise au froid. Ingrédients pour un number cake trois chocolats de 10 à 12 personnes (5 à 6 personnes par chiffre) : Pâte sablée : 500 g de farine. 160 g de sucre glace. 60 g de poudre d'amande.
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Heavy cream. 1 cup. Chop the chocolate into small pieces and place them in a heatproof bowl. In a saucepan, heat the heavy cream until it starts to simmer. Pour the hot cream over the chopped chocolate and let it sit for a minute to allow the heat to melt the chocolate.
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Let's go en cuisine pour préparer ce number cake au chocolat! Avant de commencer, imprimer les gabarits de vos chiffres sur du papier assez épais (vous trouverez le pdf ici ). Commencer par préparer la ganache, elle devra restée au moins 4 h au réfrigérateur. Faire bouillir la crème.